No recuerdo bien una receta que se hace con papa rallada y luego se frien, se que eran muy rico pero no tengo idea de lo que lleva y como se hacen.
Fijate si pueden ser estas tortillitas (rosti)
rallas 4 papas grandes hervidas y frias. Se ponen en un bowl. Agregar cebolla picada cocida, sal y pimienta. Calentar una sarten por partes iguales de manteca y aceite. Echar la mezcla de rosti por cucharadas, aplanar como pequeñas tortillitas y cocinar al principio a fuego fuerte y después más suave. Una vez doradas darlas vuelta y cocinar del otro lado. Se pueden hacer con papa cruda, rallada y bien exprimida.
Olhu,
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Hannia
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Ana Maria!Para mi la comida por cual preguntaste es-"derune"-seria papas payadas.Lleva papas crudas rayadas,huevo,sal y semola.lo mesclas y fritas en tortillas finas.Acompañado con crema de leche-mmmmmm