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Thursday, August 28, 2008
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  Forum  Gastronomía y C...  Platos Típicos  Kurcha z Iablukame (Pollo con manzanas)
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New Post 1/28/2003 4:52 PM
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Kurcha z Iablukame (Pollo con manzanas) 
Ingredientes: Pollo mediano 1 Cebollas medianas 2 Manteca 2 cucharadas Manzanas 6 Crema de leche 200 grs. Harina 1 cucharada Azúcar 1 cucharada Preparación: Lavar el pollo, secarlo y salarlo, cortarlo en cuartos y enharinarlos. En una cacerola derretir la manteca , ubicar las porciones y dorarlas a fuego mínimo; agregar la cebolla picada y dejar que llegue a su cocción final con el recipiente tapado. En una olla cocinar las manzanas peladas durante media hora, escurrir, hacer un puré y adicionarlo al pollo. En otro recipiente colocar la crema de leche con la harina y el azúcar, mezclar esta preparación y verterla sobre el pollo revolviendo un poco mas; dejar que hierva unos minutos mas con el recipiente tapado. Servir en una fuente rociando con el resto de la preparación de manzanas.
 
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