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Thursday, August 28, 2008
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  Forum  Gastronomía y C...  Platos Típicos  Salsa de uvas en crema cortada
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New Post 5/31/2004 12:19 PM
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Salsa de uvas en crema cortada 
Ingredientes: 1 Taza y media de uvas pasas 2 cucharadas de manteca 2 tazas y media de agua caliente 2/3 de taza de azúcar 1 cucharada de harina 1 cucharadita de sal 3/4 de taza de crema cortada Preparación: Combinar las uvas pasas, agua, azúcar y manteca y llevarla a ebullición constantemente removiéndola. Reducir el calor y seguir cocinando por otros 15 minutos mas. Añada la crema cortada y despacio ir añadiendo la harina evitando que se formen grumos, remover constantemente. Se sirve sobre vegetales como coliflor, brócoli, zanahorias, nabos, carnes, aves, etc. Consejos: Este plato se sirve como plato principal para acompañar aves, pescado o carne.
 
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